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薪資: 4萬-6萬 經驗:5年以上 企業類型:中式餐飲
地區:湖北-武漢 食宿:提供食宿

崗位職責:1、有團膳籌建及成功運管工作經驗,參與項目實際投資,成為公司合伙人;2、制定公司長、短發展戰略,主持設定團膳項目各項管理指標與具體的經營指標,并監管達成;3、負責團膳事業部的團隊組建、出品定型、運行管理模式設計等前期工作;4、健全管理體系,完善團膳事業部組織架構、崗位職能、績效考核及薪酬設定規則;5、負責項目標書、合作方案、合同簽訂的審核,協助或主持新項目的商務談判;6、監管團膳項目運營的整體質量,負責市場開發數據、經營指標等數據的審核、分析;7、監控主要項目的開發情況,協調、處理所負責項目開發過程中的突發事件;8、負責挖掘及開發客戶資源,維護客戶關系。 任職要求:1、大專及以上學歷,2、5年以上團膳項目管理工作經驗,能夠獨立完成標書制作及洽談工作;                        3、熟悉成本控制和費用控制,對菜品衛生、質量、菜色,服務,投訴等相關工作熟悉并能進行監督管理;4、有豐富的項目管理經驗,有戰略思維模式,有開拓精神。

薪資: 2萬-3萬 經驗:2年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:湖南-長沙 食宿:提供食宿

崗位職責1、制定和實施房務部的運行計劃、預算計劃。 2、優化房務部的管理體系。下達房務部的運行管理目標、3、全面控制部門的管理費用、固定費用和變動費用,節約開支。 4、定時查閱各部門的工作日記和每周總結匯報,督查各部門的工作進度及時發現問題,糾正偏差,作出處理。5、對本部門的安全、消防、衛生工作負責,及時掌握新的規范、條例。因地制宜的實施好各種防范工作。6、 熟悉本部門經營范圍內的經營管理和行政管理知識,了解與商業、酒店等經營有關的法律法規知識。崗位要求1、五星級酒店所屬區域管理經驗,1年以上所屬職務經驗。2、形象氣質良好。3、至少部門經理以上職務參與過一家五星以上酒店的全程籌備經驗,具備籌備開業經驗。4、了解熟悉客人的消費心理關注客戶需求。5、全面負責房務部的運營、管理及使客房利益最大化。6、具有良好的溝通技巧和對客溝通能力,和超前的創新意識、營銷思路和豐富的房務管理經驗。

薪資: 2萬-3萬 經驗:8年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:廣東-深圳 食宿:提供食宿

崗位職責:1.運營管理1) 負責制定餐廳長期、短期的年度和月度計劃,完成各項接待任務和經營指標,并對月度、年度經營情況進行分析并報萊華總部運營管理中心。2) 負責安全和飲食衛生工作,認真貫徹實施“食品衛生法”,重視消防安全、治安安全的檢查工作。3) 負責主持建立和完善餐廳的各項規章制度及服務程序與標準,并督導實施。4) 負責控制餐廳各項收支,制定餐飲價格,監督采購和盤點工作,進行有效的成本費用控制。5) 負責定期與行政總廚研究新菜品,推出新菜單并有針對性地進行各項促銷活動。6) 負責建立良好的對客關系,主動征求客人對餐廳的意見和建議,積極認真地處理賓客投訴,滿足賓客的用餐需求,提高餐廳服務質量。7) 負責做好餐廳與其他各部門之間的溝通、協調和配合工作。 8) 完成萊華總部交待的其它工作。2.部門日常工作管理和團隊建設1)負責部門團隊建設及團隊激勵,并指導、培訓與評估下屬員工,開展部門人才梯隊建設工作。2)負責參加萊華總部的工作會議,主持餐廳日常工作會議,保證萊華總部的工作指令得到有效的執行。崗位要求:1.8年以上粵菜或者潮菜中高端酒樓工作經驗,6年以上團隊管理經驗,最少2年以上同等崗位工作經驗;2.通曉中餐烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識等,善于處理各種突發事件。3.具有管理、指導、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力;4.善于同其他部門溝通與合作,具有獨立解決問題的能力;5.能承受壓力,經營思路開闊,勇于創新;6.優秀的組織、協調、表達能力;帶領及調動團隊積極性和凝聚力。

薪資: 2萬-3萬 經驗:5年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:四川-成都

SPECIFIC DUTIES 工作任務: 1.Sets expectations and holds food and beverage leadership team accountable for demonstrating desired service behaviours(Food &Beverage (includes : Service, Kitchen)).設定期望值,領導餐廳部工作,包括餐飲服務和廚房工作。2. Develops and manages Food and Beverage budget.發展和管理餐飲部預算。3. Reviews financial reports and statements to determine how Food and Beverage is performing against budget.審查財務報告和財務報表,確定根據預算經營餐飲部。4. Coaches and supports food & beverage leadership team to effectively manage wages, food & beverage cost and controllable expenses (e.g., restaurant supplies, uniforms, etc.).培訓和支持餐飲部領導團隊有效地管理工資,食品及飲料的成本及可控的費用(例如,餐廳用品,制服等)。5. Identifies opportunities to increase profits and create value by challenging existing processes, encouraging innovation and driving necessary change.抓住機會,通過富有挑戰性的舉措,鼓勵創新和推動必要的變革來增加利潤,創造價值。6. Makes recommendations for CAPEX funding of food and beverage equipment and renovations in accordance with brand business strategy.按照品牌經營戰略,為CAPEX餐飲設備和變革基金提出建議。7. Reviews findings from comment cards and guest satisfaction results with F& B team and ensures appropriate corrective action is taken.與餐飲部團隊一起查看客人意見卡和客人滿意度調查結果,確保及時采取措施更正不完善的地方。8. Works with food and beverage leadership team to determine areas of concern and develops strategies to improve the department’s financial performance.通餐飲部領導團隊一起確定需要關注的領域,改進戰略來提高部門的財政收入。9. Ensures that regular, on-going communication occurs in all areas of food and beverage (e.g., pre-meal briefings, staff meetings, culinary team).確保餐飲部所有領域中(例如,開餐前的例會,員工會議,廚房)定期、持續的溝通。10. Reviews comment cards, guest satisfaction results and other data to identify areas of improvement.查看意見卡,客人滿意度調查的結果和其他數據,確定需要改善的地方。11. Hires food & beverage leadership team members who demonstrate strong functional expertise, creativity and entrepreneurial leadership to meet the business needs of the operation.提升餐飲部領導團隊中具有扎實的專業知識,創造力和企業領導能力的員工,以滿足運營需要。12. Establishes and maintains open, collaborative relationships with direct reports and entire food & beverage team. Ensures direct reports do the same for their team.通過直接報告的形式在整個餐飲部建立和保持開放、協作的關系。確保各團隊也采用直接報告。13. Monitors the department’s actual and projected sales to ensure revenue goals are met or exceeded and opportunities are identified and addressed.監控部門實際和預計的銷售,確保銷售收入目標達到或超過既定值。14. Ensures cash control and liquor control policies are in place in food & beverage areas and followed by all related associates.確保餐飲部所有相關員工根據規定實行現金控制和酒類管制政策。15. Focuses on maintaining profit margins without compromising guest or associate satisfaction.重點是保持利潤率但不得降低客人或員工的滿意度。16. Develops a food and beverage operating strategy that is aligned with the brand’s business strategy and leads its execution.開發符合品牌標準的餐飲經營戰略,并執行。17. Empowers associates to provide excellent guest service.使員工能夠向客人提供優質的服務。18. Sets goals and expectations for direct reports using the performance review process and holds staff accountable for successful performance.設定目標和期望,采用直接報告的方式檢查工作,使員工感到優秀工作表現是其盡的責任。19. Stays aware of market trends and introduces new food and beverage products to meet or exceed customer expectations, generate increased revenue and ensure a competitive position in the market.應具有市場發展趨勢的意識,引進新的食品和飲料,以滿足或超越客人的期望,創造更多的收入,并確保有競爭力的市場地位。20. Strives to improve service performance.努力提高服務品質。21. Shares plans to take corrective action based on comment cards and guest satisfaction results with hotel leadership.根據意見卡和客人滿意度調查結果,與酒店領導團隊共享需要整改的計劃。22. Coaches team by providing specific feedback to improve performance.根據具體反饋來培訓團隊,以提高服務品質。23. Ensures associates are treated fairly and equitably.確保公平、公正對待每一個員工。24. Brings issues to the attention of Human Resources as necessary.根據需要,將問題提供給人力資源部。25. Estimate food, liquor, wine, and other beverage consumption in order to anticipate amounts to be purchased or requisitioned.估計食品,酒,飲料的消費,提前申請和采購。26. Order and purchase equipment and supplies.采購設備和營運物品。 

薪資: 2萬-3萬 經驗:10年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:北京 食宿:提供吃

協助運營總經理完成以下工作體系化建設:1.負責建立并完善集團運營部內部管理流程與制度;2.負責建立并完善集團運營部與酒店管理團隊之間的管理流程與制度,創造順暢高效的溝通與技術支持平臺。3.負責制定相關運營管理制度要求下的匯報系統。項目管控:1.負責組織編撰合約項目前期可行性報告,如市場定位、經營分析、經營預測等;2.負責監督旗下酒店執行雅閣集團運營標準,確保旗下酒店管理及服務質量符合雅閣集團要求;3.負責針對酒店主要運營部門,如客房、餐飲、前廳部、工程部、財務部的運營工作提供技術支持和專業化的指導;4.負責定期收取運營管理流程規定的報告文件等;5.保持與酒店總經理之間定期的業務咨詢溝通,及時了解酒店經營動態和支持需求,維護良好的溝通機制;6.根據項目情況及公司發展要求,負責編制相關報告,如年度工作計劃、相關部門培訓要求;7.根據公司相關規定,負責定期提交工作總結、計劃等文件;8.在保證酒店服務品質和經營結果的基礎上,負責運營費用的收繳。團隊建設:1.建立高效的運營團隊,包括銷售、運營工程、財務的管控,根據公司發展需求和酒店經營需要提供專業的技術支持和管理之道;2.建立并維護運營團隊與酒店管理團隊的溝通及匯報程序。商務發展支持:1.參與商務發展洽談項目的討論,提供專業的意見和建議,保證后期簽約項目能夠符合雅閣九團運營要求和市場發展需求,確保后期運營質量2.商務發展洽談項目提供相關專業的報告。 

薪資: 2.3萬-2.7萬 經驗:10年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:廣東-廣州

負責管理酒店的餐飲服務,依據酒店的標準及預算監督所有餐飲員工、設備操作、營業情況、成本及部門的利潤。任職條件:1、熱愛酒店餐飲工作,敬業樂業,具有強烈的事業心和責任感,高尚的職業道德。   2、身體健康、儀表端正、氣質高雅。   3、具有餐飲英語專業會話水平。   4、具有10年以上酒店餐飲工作經驗,并有五年以上同星級酒店餐飲部經理工作經歷。 

薪資: 2萬-3萬 經驗:5年以上 企業類型:中式餐飲
地區:安徽-合肥 食宿:面議

1.全面負責處理酒店的總體事務,和酒店全體員工共同努力,及時完成酒店所確定的各項目標。2.制定酒店的管理目標和經營方針,包括制定各種規章制度和服務操作規程,規定各級管理人員和員工的職責,并監督貫徹執行。制定市場拓展計劃,帶領銷售部進行全面的推銷。詳細閱讀和分析每月報表,檢查營業進度與計劃的完成情況,并采取對策,保證酒店業務順利進行。3.建立、健全酒店的組織管理系統,使之合理化、精簡化、高效化。傳達政府、董事長的有關指示、文件、通知,協調各部門之間的關系,使酒店有一個高效率的工作系統。4.健全酒店的財務制度。閱讀的分析各種財務報表,檢查分析每月營業情況,督促財務部門做好成本控制、財務預算等工作,檢查收支情況、應收賬款和應付賬款等。5.定期巡視公眾場所及各部門的工作情況,檢查服務態度和服務質量,及時發現問題、解決問題。6.培養人才,指導各部門的工作,提高整個酒店的服務質量和員工素質。7.加強酒店維修保養工作和酒店的安全管理工作。8.與董事會協商選聘、任免酒店副總經理、總經理助理、部門經理等,決定酒店機構設置、員工編制及重要人事變革。負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。工作地址:海恒店:合肥市經開區繁華大道與習友路交叉口海恒步行街派河店:合肥市肥西縣上派鎮金寨南站與濱河北路交叉口金寨路店:上派鎮金寨南路(縣法院對面)

薪資: 2萬-3萬 經驗:8年以上 企業類型:中式餐飲
地區:湖北-武漢-硚口 食宿:提供食宿

職位描述:1、根據公司戰略目標,建立規范高效的運營管理體系并優化完善;2、執行公司戰略規劃及日常營運作相關的制度體系、運營流程;3、制定及組織推進公司重大運營計劃,進行市場發展跟蹤和策略調整;4、協調各部門的工作,建設和發展優秀的餐飲運營隊伍,確保營業目標的順利完成;5、負責新門店的選址、物料采購等相關籌建工作;6、負責公司旗下所有餐飲的營運管理。7、在總經理領導下,負責公司運營部的餐飲板塊的檢查、工作布置、督辦、方案擬定及實施,對餐飲進行服務質量與銷售督導和幫扶。對公司總經理負責。8、擅長體系建設,標準化執行,內部管理提升。任職要求:1、大專及以上學歷,八年以上大型餐飲/酒店企業或連鎖企業運營運營管理工作經驗。2、熟悉餐飲/酒店工作程序、經營策略、質量標準,有餐飲分店籌建策劃、開業及客戶售后服務等相關工作經驗;3、有很強的事業心和責任感,熱愛服務工作,踏實認真,能承受較大工作壓力,具有很強的團隊協作和組織策劃能力;

薪資: 2萬-3萬 經驗:5年以上 企業類型:精品酒店
地區:江蘇-南京

餐飲總監的職責: 創造最頂尖的餐飲概念,要求達到最令人印象深刻和在服務市場具有最高水平的能力。崗位職責1.積極參與戰略規劃和持續發展的酒店,包括財務預測,以確保我們的環保承諾的交付,監督客人與同事的健康,安全。2.在實現其財務及營運目標,所有的餐飲部的領導和支持,通過有效的組織發展,政策和程序的發展,適當的同事培訓活動。3培養一個成功的解決方案為導向的工作環境,激勵和動員同事不斷給我們的客人提供最好的服務。4.規劃和引導每天的餐飲運營,確保努力達到目標和預期。5.餐飲部門的日?;顒右巹澓椭笇?,確保目標和達到目標。制定,執行和監督舉措,只在盈利的業績和優質的服務在餐飲部的各個方面推動創新促銷,菜單和概練,創建酒店和外部客人的首選目的地。6.整個餐飲部實施有效的控制,食品,飲料,勞工及經營開支。評估客人的反饋和解決挑戰的同事慶祝成功。7.監督,以確保即時招聘和職業成長的選拔,培訓和發展所有同事。確保執行標準的客戶服務,并不斷尋求方法來改善產品和服務以及增加量和利潤。8.確保履行賓客服務標準的同時,不斷尋求方法來提高產品和服務以及增加銷量和利潤。9.建立公司相關政策與程序時,要符合地方相關法律法規。積極參與酒店員工委員會的工作。崗位要求1.具有在國際五星級品牌酒店擔任餐飲總監的5年以上經驗。2.在國內具有預開業經驗或者工作經驗。3.具有協調多個部門,使得GSI、GOP、CES指標獲得提升的工作證明。4.在餐飲或酒店行業具有豐富的知識和實踐經驗。5.自信、積極進取,具有能夠優先考慮并做出有效的決策的能力。6.具有建立良好的人際關系的能力,與其它各級組織相互作用和影響的能力。7.出色的溝通能力、有激情、戰略和創新。8.熟悉電腦操作,具有較強的Excel,Word,Outlook和PowerPoint辦公能力。9.相關專業,大學/大專學歷。英文流利

薪資: 1.5萬-2.5萬 經驗:3年以上 企業類型:團膳
地區:湖南-長沙 食宿:提供吃

技能要求:市場管理,市場拓展崗位描述:1、擬定公司市場發展的總體發展計劃以及戰略目標(開發目標+財務目標);2、牽頭建立公司市場拓展體系,管理和培養專業人才;3、制定和實施年度市場拓展計劃,制定并監督執行市場規劃與預算;4、制定市場部的工作規范、行為準則及獎勵;5、配合人力資源部對市場人員的培訓、考核、調配;6、規劃、管理、監督和控制公司市場經費用使用情況;7、制定本部門相關的管理制度并監督檢查所管部門的執行情況。 崗位要求:   1、對團餐類市場營銷工作有深刻認知,有較強的市場感知能力、敏銳地把握市場動態;2、有廣泛的關系網絡;3、工作努力,積極進取,責任心強;4、高度的工作熱情,良好的團隊合作精神,出色的人際溝通能力、團隊建設能力、組織開拓能力;5、較強的觀察力和應變能力;6、專業的職業素養和職場口碑。工作地點:長沙市開福區北辰中信大廈33層   

薪資: 1.5萬-2萬 經驗:10年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:全國

崗位職責1.負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。2.負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。3.與行政總廚一起籌劃和設計菜單,開發當地需求的餐飲產品。4.熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。5.協調與其他部門的工作關系,確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。6.制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。7.建全物資管理制度,對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。崗位要求1.大專以上文化程度;2年以上同崗位工作經驗。2.精通本部門的業務知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程,善于安排各個環節的工作,能保證餐飲管理的協調發展。4.具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產品質量和成本消耗。5.具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力;善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

薪資: 1萬-2萬 經驗:5年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1、根據實際經營情況制定門店年度、月度經營管理計劃,并將總結和分析情況,及時向上級匯報;帶頭執行并落實酒店各項規章制度;   2、掌握每周預訂情況,帶領員工積極完成各項接待任務,努力完成經營指標,增加營業收入;審核門店的營業收入,做好結賬控制工作,杜絕發生舞弊行為;主持召開門店每日例會,對工作進行分配,積極參加相關會議;   3、控制門店低值易耗品成本,做好成本核算、節能控制;加強物品原材料的管理,降低費用,增加盈利;   4、審核菜肴質量,反饋意見,采納合理化建議;監督衛生工作,包括員工個人衛生,食品衛生,餐具衛生,環境衛生和操作衛生;   5、加強門店員工隊伍的基本建設,掌握員工思想情況,經常關心員工的工作,學習和生活;   6、及時組織檢查與評比,表揚工作努力或出色的員工,指正不足之處,做到公平、公正;   7、發展良好的客戶關系,親自督導參與宴會接待活動;積極征詢賓客意見和建議,處理客人投訴;監督建立并完善客戶接待檔案;   8、巡視監督門店廚房的日常運營和經營情況,保證設備的運作正常并完善經營措施;   9、做好每月考勤和下屬的績效考核工作;組織開展門店的培訓活動,提高員工業務水平;做好餐飲人才開發和培養工作;負責與相關部門的工作協調,處理各類突發事件;   10、完成上級交辦的其他工作。任職要求:   1、酒店管理、行政管理、工商管理等相關專業,體貌要求:五官端正。   2、工作經驗:五年以上餐飲工作經驗,三年以上管理工作經驗;   3、能力要求:具備領導能力,團隊協作能力,組織協調能力。對于突發事件, 具備快速應變能力;   4、培訓紀錄:參加過公司入職培訓和部門入職培訓;   5、基本素質:有較強的語言表達能力,應變能力強,具有良好的組織、指揮能力,善于培訓員工并激勵下屬員工工作;了解和執行政府有關飲食經營的法規制度;能承受較強的工作壓力。

薪資: 1.2萬-2萬 經驗:5年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:江西-吉安 食宿:提供食宿

注:此部門有意者可選擇合伙人方式合作,具體事項面談!崗位職責:1、制訂餐飲部整體營銷計劃,根據酒店的主要目標市場,有針對性的開發新產品,滿足客人需求,力爭較佳的經濟效益,全面和超額完成總經理下達的各項經濟指標。2、負責制訂本部門各類人員的崗位職責、操作程序和服務規范,并督促各層管理人員培訓檢查,督促落實,為客人提供合格產品和滿意的服務。3、負責員工的調整、考勤、評估、獎懲、培養、考核、定級及所屬人員的管理、指導及推薦晉升。4、親自組織、安排大型團體就餐和重要宴會,確保宴會產品和服務質量。5、與廚師長一起,進行固定菜單和變動菜單的籌劃與設計,積極開發新產品,不斷推出新的菜肴品種。6、加強對各崗位的督查,并加強以餐飲采購、驗收、儲存的管理與控制,降低成本,減少浪費,發現問題及時解決。任職資格:1、年齡:28-35歲;男女不限;5年以上工作經驗;2、有廣東省餐飲企業或星級酒店工作經驗者優先考慮;3、了解市場營銷、服務心理學以及營養衛生知識和國內外各地區各民族的風俗習慣和口味特點;4、有指揮控制和組織實施本部門工作、全面完成預算管理目標和成本核算經濟分析的能力。

薪資: 1.8萬-2.5萬 經驗:8年以上 企業類型:其他
地區:廣東-深圳

崗位職責:1、根據深圳各區域門店近期和遠期的經營目標,綜合市場情況,負責提出并參與制定對客銷售的計劃;2、制定年度的銷售計劃,組織研討銷售方案,每月監督執行落地;3、研究并掌握本地行業市場動態和客戶的潛在需求,匯集整理對客銷售策略,定期向總經理提交書面報告;4、保持同合作酒店和酒樓的密切聯系,并同合作的酒店和酒樓建立穩定、良好的合作關系;5、與各部門建立良好的協作關系,廣泛聽取客戶意見,處理重大投訴,以確保銷售計劃的實施和落實;6、負責深圳區域所有合作酒店和酒樓的店面管理,包括酒店和酒樓系統營業業績目標、團隊建設與管理、各店服務標準及各店面客戶滿意度;7、選擇并培訓不同年齡和不同層次的銷售隊伍,指導銷售人員不斷學習、更新專業知識,提高銷售技巧,以適應市場的變化;8、開展團建工作,使區域經理及店長團隊保持工作激情;9、定期組織區域經理及店長會議,推進年度和月度工作,并做總結;10、巡店監督工作的落地情況,并與管理層和員工溝通,及時發現人員心態問題并溝通激勵;11、完成總經理和副總經理交辦的其它工作。任職資格:1、奢華星級酒店或高端酒樓行業運營管理經驗;2、具有豐富的管理統籌經驗;3、具有一定的戰略思維;4、良好的服務意識,良好的溝通能力,喜歡茶及服務行業,良好的團隊意識。

薪資: 1.5萬-2萬 經驗:8年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:湖北-武漢-黃陂 食宿:提供食宿

崗位職責:1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃;2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標;3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單,開發當地需求的餐飲產品;4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學;5、協調與其他部門的工作關系,確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務;6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入;7、建全物資管理制度,對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。崗位要求:1、五年以上國內五星級酒店餐飲管理經驗,三年以上同等崗位工作經驗2、精通本部門的業務知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技能;3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程;具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識;4、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力;5、良好的團隊管理能力,善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

薪資: 8千-2萬 經驗:2年以上 企業類型:中式餐飲
地區:湖北-武漢 食宿:提供食宿

崗位要求:1.大專以上學歷,24-35歲,2年以上酒店餐飲連鎖企業營運管理經驗;2.豐富的餐飲管理經驗;3.良好的職業操守及團隊合作精神,較強的溝通、理解和分析能力;4.熟悉營運部餐廳管理各項實務的操作流程;5.良好的領導管理和溝通技巧,具有獨立工作和學習的能力,工作認真細心;6.有優秀的營銷技巧,較強的市場策劃能力和運作能力;7.有較強的組織協調能力,人際溝通能力,管理能力,培訓能力;8.有較強的團隊管理經驗,能及時妥善處理突發事件。聯系地址:武漢市橋口區185號艷陽天酒店6樓人資辦公室 聯系電話:027-63607511,18971262577或發送簡歷至zhaoping@whyyt.com

薪資: 1.5萬-2萬 經驗:8年以上 企業類型:經濟型酒店/3星級
地區:江蘇-揚州 食宿:提供食宿

崗位職責1.協助酒店總經理進行酒店管理工作,完成酒店所確定的各項目標并抓好直接分管部門的工作。2.協助總經理制定酒店經營方針、管理目標,領導制定分管部門的規章制度、服務操作規范、工作流程并監督執行。3.協助總經理建立健全酒店組織系統,使之合理化、精簡化、效率化,督導分管部門崗位責任制的落實,創造一個高效率運行的酒店工作系統。4.協助總經理協調部門間的關系,對分管部門管理人員進行考核、評估。5.開展調查研究,分析酒店經營管理情況,收集同行業和市場信息,為總經理決策提供參考。6.負責與政務部門溝通聯系并保持良好的合作關系,與各界人士保持良好的公共關系。7.協助總經理有重點地定期巡視公共場所及部門工作情況,深入分管部門督導工作情況,及時發現問題并督辦。崗位要求1.有正餐宴會、風味餐廳、海鮮酒樓、早茶西點等相關品類的管理操盤經驗與案例。通曉中、西餐烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識等。2.具有酒店預算管理知識,能夠編織餐飲部預算。能夠在預算規定的范圍內開展各項具體活動。3.精通市場推銷技巧,善于開展飲食產品、設施和范圍等推銷活動;具有設計、安排和實施銷售活動的能力。4.具有管理、指導、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力。5.善于同其他部門溝通與合作,具有解決部門財務、人事、工程設備、公共衛生等方面問題的能力。6.具有與餐飲業有關人士進行聯系的能力。

薪資: 1萬-2萬 經驗:不限 企業類型:美容/SPA
地區:廣東-深圳-寶安區 食宿:提供食宿

工作職責:1、負責協助運營經理確保運營部順利有效運作。2、負責對門店銷售活動工作指導,進行客戶答疑,完成每月惡意指標。3、對門店活動籌備、專業話術考核、銷售配合流程、價格優惠設定、方案設定、店慶、年終活動、會議參加等銷售及提升業績方面的工作指導。崗位要求:1、美容行業相關銷售專業,有經驗的有優先錄用。2、有較強的銷售能力,能接受長期出差。

薪資: 1萬-1.5萬 經驗:3年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:江蘇-無錫

崗位職責:1.         根據市場動態,熟悉本酒店的主要目標市場,了解消費者餐飲需求,并有針對性地開發和提供能滿足他們需求的餐飲產品和服務。制定餐飲各部經營戰略,制定餐飲推銷、促銷計劃、擴大餐飲銷售渠道,提高餐飲銷售量。發揮全體員工的積極性,實施有效的激勵手段。 2.         根據酒店發展需要,協助店經理建立并完善各項餐飲管理制度;并定期對餐飲管理制度進行調整和創新。制定和完善下屬各部門的崗位工作說明書、工作程序與工作標準、部門內部管理規定。 3.         指導下屬部門制定年度、季度、月度營業計劃或工作計劃,并提出經營、管理相關的意見或建議,督導其執行。 4.         協助店面制定服務標準和操作規程,檢查管理人員的工作和餐廳的服務態度,服務規程及各項規章制度的執行情況,發現問題及時糾正和處理。 5.         抓好管理人員的基本建設和企業人才梯隊培養,監督、指導和評估其工作,熟悉和掌握管理人員的思想狀況、工作表現和服務水平,注意培訓、考核和選拔人才。 6.         協助上級領導做好各部門的考核、評優、檢查等工作。 7.         協調下屬各部門的工作、督導餐飲服務、進行出品質量和成本控制,提高酒店餐飲部門效益。 8.         處理突發事件,維護客人利益及酒店利益。 9.         參加酒店部門協調會議,定期召開本部門的例會、成本控制會議和預算會議。 10.     負責分管范圍內的各項工作;完成領導交給的其他工作。 崗位要求:1.大專學歷,有3年以上4、5星級酒店餐飲管理的工作經驗者優先。2.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力;善于調動各級管理人員的積極性。3.有較強的協調管理能力,較強的執行力和抗壓能力。 

薪資: 1萬-1.5萬 經驗:5年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:山東-青島 食宿:提供食宿

東慶童話為宴會酒店,主要接待大型婚宴、商務宴請、會議等??偛吭谔K州,全國目前七家門店。青島旗艦店目前招分管銷售市場方向的酒店副總,集團在快速發展過程中,歡迎加入東慶童話!崗位職責:1、整體把控門店銷售及市場工作,帶領指導團隊完成年度、月度銷售任務指標;2、加強門店員工隊伍的建設,掌握員工思想狀態;組織展開員工培訓活動,提高員工業務水平;3、全面開展日常運營及管理工作,溝通協調內部各部門及外部機構,保證酒店的正常運營;4、組織執行公司標準化作業流程,督導員工日常工作規范并提出改進建議;5、 負責監督、控制、管理各部門的成本、費用支出,有效地降低酒店的運營成本;6、帶領團隊準備及實施婚禮宴會,及時發現并解決問題,為客戶提供優質的服務體驗;7、完成上級交辦的其他工作。任職要求:1、大專及以上學歷,酒店管理或相關專業優先;2、八年以上酒店、大型餐飲或婚慶行業相關經驗,三年及以上銷售團隊管理經驗;3、有服務行業工作經驗,對服務業的流程化和標準化管理有很強的組織執行能力;4、具有優秀的溝通協調、計劃組織和人員管理能力;5、最好有青島當地酒店工作經驗?;靖@何咫U一金、節假日福利、通訊補貼、員工餐、員工宿舍、內部晉升、定期培訓、定期團建等薪酬結構:底薪+績效+提成

薪資: 1萬-1.5萬 經驗:不限 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:浙江-杭州 食宿:提供食宿

崗位職責:1、根據實際經營情況制定門店年度、月度經營管理計劃,并將總結和分析情況,及時向上級匯報;帶頭執行并落實酒店各項規章制度;2、掌握每周預訂情況,帶領員工積極完成各項接待任務,努力完成經營指標,增加營業收入;審核門店的營業收入,做好結賬控制工作,杜絕發生舞弊行為;主持召開門店每日例會,對工作進行分配,積極參加相關會議;3、控制門店低值易耗品成本,做好成本核算、節能控制;加強物品原材料的管理,降低費用,增加盈利;4、審核菜肴質量,反饋意見,采納合理化建議;監督衛生工作,包括員工個人衛生,食品衛生,餐具衛生,環境衛生和操作衛生;5、加強門店員工隊伍的基本建設,掌握員工思想情況,經常關心員工的工作,學習和生活;6、及時組織檢查與評比,表揚工作努力或出色的員工,指正不足之處,做到公平、公正;7、發展良好的客戶關系,親自督導參與宴會接待活動;積極征詢賓客意見和建議,處理客人投訴;監督建立并完善客戶接待檔案;8、巡視監督門店廚房的日常運營和經營情況,保證設備的運作正常并完善經營措施;9、做好每月考勤和下屬的績效考核工作;組織開展門店的培訓活動,提高員工業務水平;做好餐飲人才開發和培養工作;負責與相關部門的工作協調,處理各類突發事件;10、完成上級交辦的其他工作。任職要求:1、酒店管理、行政管理、工商管理等相關專業,體貌要求:五官端正。2、工作經驗:五年以上餐飲工作經驗,三年以上管理工作經驗;3、能力要求:具備領導能力,團隊協作能力,組織協調能力。對于突發事件, 具備快速應變能力;4、培訓紀錄:參加過公司入職培訓和部門入職培訓;5、基本素質:有較強的語言表達能力,應變能力強,具有良好的組織、指揮能力,善于培訓員工并激勵下屬員工工作;了解和執行政府有關飲食經營的法規制度;能承受較強的工作壓力。門店營業面積6000平,主營宴會,現招有能力、有想法、能承壓的店長。歡迎有志之士加入東慶童話!五險一金;節假日福利;生日禮金;免費工作餐;員工宿舍……

薪資: 1萬-1.5萬 經驗:不限 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:湖南-長沙

技能要求:市場營銷,銷售管理,婚禮銷售經理崗位職責/職位描述東慶童話為宴會酒店,主要接待大型婚宴、商務宴請、會議等??偛吭谔K州,全國目前七家門店。長沙岳麓店目前招分管銷售市場方向的酒店副總,集團在快速發展過程中,歡迎加入東慶童話!崗位職責:1、整體把控門店銷售及市場工作,帶領指導團隊完成年度、月度銷售任務指標;2、加強門店員工隊伍的建設,掌握員工思想狀態;組織展開員工培訓活動,提高員工業務水平;3、全面開展日常運營及管理工作,溝通協調內部各部門及外部機構,保證酒店的正常運營;4、組織執行公司標準化作業流程,督導員工日常工作規范并提出改進建議;5、 負責監督、控制、管理各部門的成本、費用支出,有效地降低酒店的運營成本;6、帶領團隊準備及實施婚禮宴會,及時發現并解決問題,為客戶提供優質的服務體驗;7、完成上級交辦的其他工作。任職要求:1、大專及以上學歷,酒店管理或相關專業優先;2、八年以上酒店、大型餐飲或婚慶行業相關經驗,三年及以上銷售團隊管理經驗;3、有服務行業工作經驗,對服務業的流程化和標準化管理有很強的組織執行能力;4、具有優秀的溝通協調、計劃組織和人員管理能力;5、最好有長沙當地酒店工作經驗?;靖@何咫U一金、節假日福利、通訊補貼、員工餐、員工宿舍、內部晉升、定期培訓、定期團建等薪酬結構:底薪+績效+提成

薪資: 1.5萬-2萬 經驗:5年以上 企業類型:團膳
地區:北京-海淀區 食宿:提供食宿

崗位職責1.服從公司的統一領導,負責本店的全面工作,執行公司的一切規章制度及行政命令。2.及時準確地向公司反映經營中遇到的各種問題。3.負責制定服務規范、程序和推銷策略,報營運部核準后負責組織實施。業務上精益求精,不斷提高管理水平。4.審閱當天的營業報表,進行營業分析,做出相應的經營決策,并保證營業款安全。5.經常組織調料師、大堂主管、領班等,根據就餐客人的意見,改進和提高服務、菜品質量。6.督促完成本店日常經營工作,按時作好考勤記錄,月末編制員工考勤表,檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛生。7.熱情待客、態度謙和,常與客人溝通,征詢反饋意見,妥善處理客人的投訴,不斷提高服務質量。8.加強現場管理,營業時間堅持在一線,全面掌握店內營業情況,及時發現和解決營業中出現的各種問題。9.加強財產管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗,嚴控成本,杜絕浪費。10.認真抓好服務質量、菜品質量、食品衛生、環境衛生、治安安全、防火安全等幾個主要環節工作,責任到人,嚴防各類安全事故發生。11.隨時檢查設備運行狀況,餐具、器具使用情況,及時保養、維護、更換,認真執行店內開支上報制度,超出職權范圍的先請示后執行。12.加強員工在崗培訓工作,定期組織員工以老帶新學習服務技能及營銷知識。13.定期組織培訓員工業務技能,不斷的學習各項規章制度,增強本店凝聚力和競爭力。14.定期組織店內管理層召開管理會議。崗位要求1.具有同行工作經歷三年以上;2.良好的組織、協調、團隊建設、管理能力;3.具備酒店內部管理能力,對外銷售市場開拓能力,外圍關系維護能力等相關的綜合能力。

薪資: 1萬-1.3萬 經驗:10年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:云南-昆明 食宿:提供食宿

職位描述:1、有5年四星級以上酒店餐飲部或特級酒樓總監崗位任職工作經驗。2、系統熟悉高星級酒店餐飲部管理模式和運作程序,精通中、西餐的經營管理。3、具有餐飲經營預算、核算和成本控制的專業基礎知識和豐富實踐經驗,能獨立熟練編制經營預算。4、熟悉粵菜、滇菜等相關菜系經營,熟悉餐飲部營銷、服務質量管理、相關技能技巧培訓,有出色經營業績。5、熟悉電腦各種表格操作和打字能力,有一定的英語會話能力,有較好的漢語文字能力。6、有較強的團隊意識、對客服務意識和領導管理能力。7、大?;蛞陨蠈W歷。

薪資: 1萬-1.5萬 經驗:2年以上 企業類型:咖啡廳
地區:北京-朝陽區 食宿:提供食宿

1. 參與制訂全年營收利潤目標的經營計劃,每月匯報目標與實際的差額;2.負責餐廳的日常經營管理工作,保證餐廳的正常營運;3. 科學合理調配人力,實行程序化的規范服務,保持高效的服務水準,保持餐廳環境、設施、客用品完好整潔;4. 制定員工業務培訓、銷售技巧培訓、儲備干部培養計劃,報公司董事會批準。負責實施所屬員工的崗位業務培訓,不斷提高業務素質和服務技能。為公司培養儲備人才;編制培訓內容及培訓計劃、實施,培訓記錄要有員工簽字、培訓時間記錄,定期上報給公司。5. 負責餐廳設備、財產的管理,控制物料消耗以及食品、飲料的申購、驗收、儲藏,防止浪費和質量事故,重視內部核算,不斷降低成本;6. 建立良好的橫向協作關系,做好與廚房及其他部門的溝通協調工作;7. 堅持服務現場管理,帶頭并督導員工嚴格按照服務程序和質量標準做好各項工作,確保安全、優質、高效;8. 妥善處理客人的投訴,與客人建立良好的關系,并將客人對食品質量的意見轉告行政總廚,以利改進工作;                                         9.定期匯報營業狀況、管理狀況及員工總體的工作表現;             10.制定和執行員工工作考核機制,并對所有員工的工作進行監督并考核;         11.節流: (人/機/料) 用數據管理成本, 優化流程, 減少食材浪費, 合理安排人力來降低人事成本, 隨時查詢較貴重食材的市場價格, 確保不買貴, 還要懂得安排用量;12.及時了解和掌握同行競爭者及餐飲行業的最新動態和進展;13. 關注員工思想動態,傳輸具有正能量的思想和行為給員工。

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